Priprave so najlepše pri božiču, ko načrtujemo ta čarobni čas v svojih glavah. Razmišljamo o dekoraciji in razsvetljavi, želimo poskrbeti za vsako podrobnost. Pred božičem veliko časa preživimo tudi v kuhinji, tako da bo vsak izmed nas potreboval nekaj nasvetov, ki nam bodo olajšali delovanje pred božičem in izboljšali peko.
Kako premagati popolno peno in pripraviti popolno glazuro? Kaj storiti, da ostane drobtina vlažna znotraj, a tudi krhka? In na koncu, kako speči sirake in pražiti z enim kamnom? Vsega se lahko naučimo neposredno pri Samsungovih strokovnjakih.
Kako premagati popolno peno za svoj božični cheesecake?
Več kot ena hiša v hiši preživi svoje neprespane noči peko sira. Ta torta kraljuje na božičnih mizah tik ob hrustljavi torti iz makovega semena. Želimo si kremasto teksturo, ki se bo stopila v ustih naših gostov. Zato je tukaj bistveno dobro nabita pena - preprosta zadeva, ki pa se ne izkaže vedno. Kaj storiti, da bo popoln? No, da bi bila pena popolna, naj bodo jajca sobne temperature. Najbolje je, da jih vzamete iz hladilnika približno eno uro, preden začnete delati testo. Nato jih zlomite, ločite rumenjak in začnite stepanje jajčnega beljaka. Na polovici stepanja dodajte 1/4 čajne žličke kisa ali limoninega soka, da se pena strdi in pritrdite. Poleg kremnega nadeva iz sira se spomnimo tudi na hrustljavo dno, tako da se enakomerno peče - kar bo zagotovila funkcija vročega zraka v pečicah Samsung.
Kako speči okusno drobtino?
Nekaj moke, sladkorja in masla ter obilo užitkov. Prihajajo nam otroški časi, ko sta tik pred božičem moja babica in njena mama oblikovala teh nekaj sestavin, da so ustvarili okusno drobtino … Popolna drobtina pred peko je nepravilna in vlažna. Ko se rahlo zdrobi, naj se razpade. Preprosto ga položite na pekač in pecite. Če želite, da ima torta rjavo drobtino, lahko pečico na koncu peke preklopite na funkcijo žara zadnjih nekaj minut, zahvaljujoč temu, da bo okusno hrustljava. Ko v naglici pripravljamo božično pecivo, zahtevamo, da je oprema intuitivna za uporabo in da imajo funkcionalne programe za peko. Zahvaljujoč nagonskemu načinu nadzora vodnika Lightning je programiranje Samsung pečice izjemno preprosto,funkcija samodejnega menija pa prilagodi ustrezen način kuhanja in temperaturo. Z enim obratom gumba bo pečica pripravila pečene izdelke po potrebi.
Kako narediti popolno čokoladno glazuro?
Najprej štejejo sestavine in njihova razmerja. Vzemite 3/4 skodelice sladkorja v prahu, 1 žlico kakava, 3 žlice vode, 1 čajno žličko medu in 70 g temne čokolade. V posodo presejte sladkor v prahu skupaj s kakavom, vmes pa v loncu zavremo vodo z medom. V mešanico sladkorja postopoma nalijemo vodo, medtem ko mešamo z žlico. Čokolado zlomite na kocke in stopite. Za topljenje čokolade lahko uporabite mikrovalovno pečico: zdrobljeno čokolado dajte v stekleno posodo in napravo nastavite na srednjo moč. Segrevamo približno 1 minuto. Nato dodamo stopljeno čokolado v posodo s sladkorno maso in mešamo do gladkega. Po potrebi postopoma dodajajte mlačno vodo, z žlico močno mešajte, dokler glazura ni želene debeline. In pripravljeno!Lahko prelijete torte in za trenutek potopite medenjake ali piškote in počakate nekaj časa, da se odvečni del odteče. Če želite, da glazura dlje ostane topla, jo lahko shranite v predal za segrevanje Samsung. Dobro bo delovalo tudi, če božični gostje zamujajo in morate vzdrževati temperaturo, na primer pečene ribe. Za ogrevanje krožnikov lahko pred serviranjem predhodno pripravljenih jedi uporabite tudi poseben predal.
Kako speči dve torti z enim kamnom?
Oblecite božično drevo, spakirajte darila, marinirajte ribe, hranite muffine iz makovega semena in kupite manjkajoče predmete za okrasitev. Imate tudi vtis, da nekaj dni pred božičem zmanjkuje časa in sanjate, da bi bil dan nekoliko daljši? No, za to nam ni treba več skrbeti, saj lahko med pečenjem pridobimo veliko časa! Kolikokrat je na mizi čakalo nekaj tort, rib, pečenk in čokoladnih muffinov. Na srečo za to težavo že obstaja rešitev. Če želite speči dve torti hkrati ali eno torto in pražiti, uporabite pečico Samsung Dual Cook, ki omogoča samostojno kuhanje jedi v različnih načinih in temperaturah. Vdolbina pečice je razdeljena na dva dela s posebnim separatorjem. Zahvaljujoč njej se vonji v pečici ne mešajo in pridobimo čas, ki ga lahko porabimo za okrasitev hiše oz.oblačenje božičnega drevesa ali obisk sosedov s še toplimi medenjaki.