Sezona žara se je uradno začela! Kaj, kaj je lahko boljšega od okusnih obrokov v naročju narave? Vendar jedi z žara niso le užitek za okusne brbončice - pogosto so tudi zdrava in lahko prebavljiva pojedina. Če se sprašujete, katera vrsta žara bo najbolje delovala med vrtno zabavo, imamo za vas več preizkušenih predlogov. V spodnjem članku boste našli tako klasične žare na oglje kot tudi sodobne modele na električni in plinski pogon.
Oglje na žaru
Klasični žar na oglju je najbolj priljubljen in najstarejši model, katerega prednosti bo cenil vsak gurman jedi z ognjem. Po mnenju mnogih nič ne more nadomestiti specifičnega, "dimljenega" okusa jedi, ki je ustvarjen po zaslugi žarečih premogov. Ta vrsta izdelka ima običajno zelo značilno strukturo - narejena je iz debele jeklene pločevine, prekrite z ognjevarno barvo in rešetkami iz nerjavečega jekla. Nekateri izberejo tudi modele iz litega železa, ki imajo zelo dolgo življenjsko dobo. Če ste tudi eden od podpornikov klasičnega pečenja na žaru, vas bo morda zamikalo, da bi kupili kurišče, opremljeno s posebnim pokrovom, ki zagotavlja sočnost in bistveno skrajša čas peke. Zahvaljujoč temu objektu se premog ne vname, ampak počasi žari. Poleg tega je vredno biti pozoren na modele z dodatno posodo za pepel oz.ki omogoča čiščenje žara med kuhanjem.
Kompaktni žar na oglju
Kompaktni žari, sicer znani kot namizni žar, postajajo vse bolj priljubljeni. Ime seveda ni naključno - nedrseče noge preprečujejo premikanje žara, tako da izdelek lahko sedi celo na vrhu jedilne mize. Takšen model je treba povabiti tako na razkošno vrtno zabavo kot na intimno srečanje s prijatelji, organizirano na balkonu ali terasi. Večina teh vrst izdelkov je sestavljena iz več premičnih elementov - vključno z rešetko in priročnim pokrovom z ročajem. Velika prednost kompaktnih žarov je njihova minimalistična zasnova, ki se popolnoma prilega sodobnim prostorom. Zanimivo je, da lahko vedro in rešetko iz kromirane kovine uspešno operemo v pomivalnem stroju. Na koncu je treba omenitida se med kompaktnimi žari nekadilski modeli izkažejo za pravo uspešnico. Ta vrsta kurišča je posebej zaščitena pred stikom s kapljajočo se maščobo, zaradi česar nima vonja. Izdelek je opremljen z baterijskim mehanizmom, ki aktivira kroženje zraka, ki segreva premog.
Žar oglje iz porcelana
V zadnjem času so eden največjih zadetkov na trgu žari iz kaljenega porcelana in opremljeni z vložkom iz nerjavečega jekla. Tak model spominja na obliko starih lesenih žarnic. Za to vrsto izdelkov proizvajalci ponujajo različne barve - od črne, bele in sive do rdeče. Velika prednost porcelanskih žarov je njihova odlična zasnova - takšna naprava bo videti fantastično na kateri koli stilsko postavljeni mizi. Ni vam treba skrbeti za stanje pohištva - leseno stojalo v obliki križa ščiti vrhove pred visokimi temperaturami. Kot poudarjajo proizvajalci, je porcelanasto skledo zelo enostavno očistiti in jo je mogoče pomivati v pomivalnem stroju. Edina pomanjkljivost te vrste modelov je lahko velikost, ki je prilagojena majhnim predjedi, kot so kozicice,šparglji ali nabodala.
Električni žar
Več ur lahko izbirate med električnimi žarami! Izberete lahko majhne, kompaktne žare za dom, pa tudi večje, namenjene zabavam pod hruško. Obe skupini ne moreta storiti brez napajanja, kar je za nekatere ljudi lahko malo težavno. Če pa elektrika na vaš vrt ne predstavlja težave, lahko začnete naštevati le prednosti električnih modelov! Najprej se takšne naprave hitro segrejejo, jedi, pripravljene na njih, pa so sočne in občutljive. Poleg tega so električne žare zelo enostavne za čiščenje in - kar je enako pomembno - ne kadijo, zato lahko prosto pečete na terasi, balkonu in celo v kuhinji! Vredno je zapomniti, da so nekateri modeli opremljeni s teflonsko prevleko, drugi pa s klasičnim grelcem in rešetko.
Plinski žar
Plinski žari poleg električnih žarov postajajo vse bolj priljubljeni vrtni modeli. Zelo hitro se prižgejo in edino, kar si morate zapomniti, je, da napolnite plinsko jeklenko - npr. Ker so naprave mobilne in ne potrebujejo napajanja z električno energijo, so med vrtnimi kulinaričnimi mojstri zelo priljubljene. Njihovi dve glavni slabosti sta lahko cena in teža. Ker je gradnja plinskih žarov bolj zapletena, so veliko dražja od standardnih modelov oglja. Pomembna teža je posledica dejstva, da struktura spominja na barko na kolesih, opremljenih s plinskim jeklenkom. Vrh je opremljen s pipami za regulacijo moči plamenov, pečjo in rešetko, nameščeno nad njo.
Opečni vrtni žar
Zadnji predlog so prostostoječi vrtni kamini. Podobno strukturo lahko kupite ali zgradite sami, na primer iz kamnov, klinkerja ali opeke. Celotna konstrukcija mora biti sestavljena iz oblike, ki spominja na stare krušne peči, dimnik in rešetke. Takšen žar ni samo eleganten element vrtne arhitekture, ampak tudi priročen način za okusne in zdrave prigrizke na prostem. Pravilno zasnovana konstrukcija je dolgoletna naložba, ki bo preživela vse vremenske razmere. Poleg tega je vredno zapomniti, da rešetka opečnega vrtnega žara lahko namesti veliko več porcij hrane kot na klasični prenosni žar. Zanimivo dejstvo so žari, ki so bili pred kratkim zgrajeni iz mini gabionov, to so košare iz gabiona, ki so napolnjene s kamni. Kot zagotavljajo proizvajalci,Dajo priložnost za ustvarjanje različnih elementov majhne arhitekture - vključno z izvirnimi vrtnimi ognjišči.
Mnogi ljudje pravijo, da obroki, ki jih jemo na prostem, imajo veliko boljši okus. Nič čudnega torej, da takoj, ko pride pomlad, na domačih vrtovih in na parcelah najdemo prijetne arome jedi z žara. Da pa lahko žar ponuja le prijetno izkušnjo, poskrbite, da je vrtna rešetka enostavna za vzdrževanje in prijetna za oko. Potem boste organizirali pravo pojedino za čute - ne le za nepce.