Kuhinja naj bo zasnovana tako, da dejavnosti, ki se v njej izvajajo, potekajo gladko in učinkovito. Vendar je to običajno le v teoriji. V praksi greste globoko v omare po skodelico, brskate po vrečkah začimb in si obljubljate, da boste naslednjič pospravili prostor, med pripravo večerje pa izvajate zapleten sklop vaj – od predklonov do počepov – v iskanju potrebnih sestavin? Še posebej zdaj, v času predbožičnih priprav, se bo to pomanjkanje ergonomije poznalo. Kako ohraniti kuhinjo dobro organizirano? Predlagamo!
Organizacija kuhinje - začnite z dobrim načrtom
Preden se lotite okraševanja medenjakov in rezanja zelenjave za zelenjavno solato, pomislite na pospravljanje kuhinjskega delovnega prostora, saj se tam nekaj dni pred božičnim večerom največ dogaja. To je pravi čas za preureditev pohištva, spremembo organizacije in celo zamenjavo elementov, ki namesto da bi pomagali v vsakdanjem življenju, ga omejujejo.
Kje naj začnem? Iz dobrega načrta! Previdno analizirajte vsebino omar, znebite se nepotrebnih stvari in spravite v red občutljiva mesta – govorimo o kotnih omarah, v katerih nekje globoko ležijo dolgo neuporabljeni predmeti. Dostop do njih je pogosto zelo omejen, saj moraš, da nekaj najdeš, izvleči vse, kar je na sprednji strani. Da bi se znebili teh težav, je dobro staviti na funkcionalni kotni sistem PEKA LE MANS, sestavljen iz t.i. ledvičke, torej poličke, ki z enim gibom roke zdrsnejo ven.
Vsaka od polic sistema LE MANS se izvleče neodvisno ena od druge in omogoča dostop tudi do stvari na zadnji strani omare - brez puljenja vsega ven, zamudnega preurejanja in živcev. Poleg tega so nedrseče površine ledvičk poenostavljene, kar zagotavlja optimalen prostor za shranjevanje okroglih in ovalnih posod, kot so lonci, sklede in krožniki.
Udobna shramba in zaloge vedno pri roki
Kaj je najslabše pri predbožični naglici? Ko se nenadoma izkaže, da vam je zmanjkalo pecilnega praška in je biskvitna masa že skoraj pripravljena, ali ko v naglici pozabite kupiti korenje - nepogrešljiv element solate za praznično mizo. V takih situacijah bo navada kopičenja zalog prišla prav. Z lahkoto ga pripravite – težje pa je shraniti vse sestavine. Običajne omare in predalniki se zaradi dodatnih količin živil ne bodo čudežno povečali.Spremenili se bodo v globok "vodnjak" , kjer najti karkoli meji na čudež.
Sistem, ustvarjen za shranjevanje odvečnih količin (in ne samo odvečnih!) je cargo TANDEM. To so prostorne police za namestitev v notranjost omar in na vrata, kar znatno poveča prostor za shranjevanje. Najbolje jih je postaviti poleg hladilnika, s čimer boste zgradili praktično domačo shrambo, kjer bo vse pri roki.
Kako deluje sistem TANDEM? Gre za mehanizem, ki temelji na izvlečnih vodilih, ki se ob odpiranju vrat omare prosto premikajo naprej. Njihova višja vodila preprečujejo, da bi se tisto, kar je na polici, prevrnilo, in tako olajšajo ogled vsebine, pakiranje ali odstranjevanje izdelkov.
Fleksibilen način shranjevanja izdelkov
Obrat k delovnemu pultu - ključni element na kulinaričnem bojišču.Tam se marsikaj dogaja; sesekljamo, narežemo na kocke, začinimo in premešamo. Zato se splača, da je prostor pod njo natančno načrtovan, da lahko hitro posežete po deski ali poiščete cedilo, v katerem boste odcejali štruklje za božični boršč. To bo mogoče zaradi sistemov JUNIOR, torej manjšega podpultnega tovora, ki ga lahko prilagajate svojemu kuharskemu slogu in spreminjate med uporabo kuhinje.
Podpultni tovor JUNIOR je patent za popolno personalizacijo prostora in hkrati učinkovito organizacijo. Sistem je sestavljen iz polic, košar in posod YouboXx, zahvaljujoč katerim lahko omarice razdelite na manjše, čitljive cone, ki omogočajo dostop do shranjenih predmetov z dveh strani, kar vam pomaga najti potrebne izdelke in predmete. Njihovo višino lahko prilagodite glede na to, koliko prostora trenutno potrebujete. To je mogoče zaradi sistema kavljev, razporejenih vsakih 100 mm. V tem primeru ne bo problem visoka steklenica oljčnega olja, lonček za kavo ali posodice za testenine.
Preverjeni patenti za red v predalih
Težave in težave pri iskanju predmetov v predalih se pojavijo, ko je v tem obsežnem prostoru kaos in ni težko, ko ni ustreznih vložkov ali organizatorjev. Rešitev je lahko npr. SpaceFlexx.
Sistem SpaceFlexx je sestavljen iz stranskih in notranjih okvirjev ter pregrad Nesttex®, ki jih je mogoče poljubno namestiti in tako prilagoditi prostor za shranjevanje vsebini. Tako lahko enostavno namestite škatle za čaj, škatle za kosilo, za katere je težko najti ustrezne pokrove ali deske za rezanje - in brez nevarnosti, da bi nenehno padle ven ali se premaknile v najmanj pričakovanem trenutku. To ne vpliva le na optimalno izrabo vsakega centimetra, temveč zagotavlja tudi veliko več prostora. Na ta način je lahko kuhinjski prostor za shranjevanje še bolj prostoren.
Kaj pa predal za jedilni pribor? V pomoč vam bodo posebne kartuše PEKA, ki se bodo prilagodile vsaki površini – tudi nenavadni. Notranje komore različnih velikosti lahko razporedimo tako, da izkoristimo celoten prostor in tako zagotovimo prostor ne samo za standardni jedilni pribor, temveč tudi začimbe ali pribor nepravilnih dimenzij, kot so zajemalke ali metlice. V sistemih PEKA so tudi vložki za alu folijo in bloki za kuhinjske nože, ki bodo poskrbeli za varnost in zaščitili radovedne ročice malih pomočnikov pred poškodbami.
Ostalo je še nekaj časa za božično peko, mešanje sladkih mas in rezanje zelenjave za solato. To je pravi čas za pripravo na to okusno bitko! Če boste kot dober strateg pravilno razporedili prostor predalov in polic, se lahko izkaže, da kulinarični boji ne bodo tako živčni.Kaotične priprave lahko spremlja naročilo - ne le ob praznikih! Vse kar morate storiti je, da na svoj nakupovalni seznam dodate nekaj praktičnih sistemov PEKA, ki podpirajo ergonomijo kuhinje.
