Indukcijska ali plinska kuhalna plošča? Katera rešitev bo boljša za vaše potrebe? Oba imata svoje prednosti in slabosti, zato izbira ni enostavna in očitna. Najpomembnejša vprašanja so udobje in varnost uporabe ter stroški nakupa in delovanja. Če se torej še vedno sprašujete, kaj izbrati: indukcijski štedilnik ali plinski štedilnik, je ta članek za vas!
Indukcijske in plinske kuhalne plošče - kakšna je razlika?
Indukcijska ali plinska kuhalna plošča? Katera rešitev bo bolj praktična, estetska in prijetnejša za uporabo? Kakšna je razlika med tema dvema vrstama plošč? vsi! Skupna lastnost sodobnih indukcijskih in plinskih kuhalnih plošč je v osnovi le estetski videz.Poleg tega se razlikujejo predvsem po načinu delovanja, učinkovitosti, stroških nakupa, namestitve, delovanja in vzdrževanja ter varnosti uporabe.
Poskušali bomo razbliniti vaše dvome o tem, katera varianta bo boljša: indukcijska plošča ali plinski štedilnik. Predstavljamo prednosti in slabosti obeh rešitev.
Indukcijska kuhalna plošča - prednosti
Indukcijska kuhalna plošča je danes vse pogostejša izbira. Argumentov za to, da je v kuhinji, je veliko. Tukaj so najpomembnejše prednosti indukcijske kuhalne plošče:
- estetski videz - gladka in ravna površina ter namestitev v enem nivoju z delovno ploščo poskrbita, da je indukcijska plošča nemoteča in se lepo prilega ostalim elementom kuhinjske ureditve;
- priročnost uporabe - ne glede na velikost lonca ali ponve, ki jo postavite na kuhalno ploščo, bo posoda na njej stabilno stala;
- varnost uporabe - iz istega razloga kot zgoraj. Noben lonec ali ponev ne bo zdrsnila z gorilnika. Tudi nenamerno trkanje po njih bo povzročilo kvečjemu premik plošče, ne pa padca ali nagiba. Tako bo vroča vsebina ostala notri;
- hitro kuhanje - vse zahvaljujoč uporabi pojava elektromagnetne indukcije. Energija se pretvori v toploto na dnu lonca ali ponve, ne na sami kuhalni plošči. Zato veliko hitrejše kuhanje;
- samodejni izklop - v primeru, da hrana prekipi. Vse naprave niso opremljene s to funkcijo, vendar postaja vse pogosteje standard. To je še en dejavnik, ki poveča varnost uporabe - ko voda, mleko, juha, krompir ali karkoli drugega zavre, se lonec ne bo zažgal ali zažgal;
- ustavite segrevanje, ko lonec odstranite - ko dvignete lonec ali ponev, se segrevanje takoj ustavi. To je še en pomemben vidik, ki zagotavlja varnost uporabe indukcijske kuhalne plošče in hkrati varčuje z energijo.
Mnogi tudi poudarjajo, da je okus jedi z indukcijske plošče boljši.
Indukcijska kuhalna plošča - slabosti
Ali ima lahko indukcijska kuhalna plošča glede na zgoraj navedeno kakšno slabost? Ta rešitev ni brez nevšečnosti, čeprav je to, kar lahko vključimo, stvar posameznika. Objektivno pa so med slabostmi indukcijske plošče mesečni stroški uporabe. Gre za napravo, ki jo poganja elektrika, zato je treba računati z višjimi položnicami – več ko kuhate. Kaj še lahko omenimo med slabostmi indukcijske plošče? Vsekakor je:
- znatna obremenitev omrežja - zato mora biti električna napeljava solidna. Če ni, jo je treba pred namestitvijo plošče ojačati, kar povzroči precejšnje stroške;
- razmeroma nizka odpornost na poškodbe - čeprav proizvajalci uporabljajo vedno nove rešitve za utrjevanje desk, vseeno lahko padec težkega, trdega predmeta z višine povzroči pokanje deske ali celo njen popolni zlom;
- višji stroški nakupa - v primerjavi z električnimi ali plinskimi kuhališči;
- visoki tekoči stroški - v primerjavi z drugimi možnostmi. Čeprav so sodobne kuhalne plošče energijsko varčne, se morate zavedati, da elektrika ni najcenejše gorivo;
- težave pri servisiranju - v mnogih primerih okvara povzroči potrebo po zamenjavi plošče;
- nujna uporaba posebne posode - na indukcijski kuhalni plošči deluje samo posoda, ki je namenjena indukcijskim kuhališčem. Nakup kuhalne plošče je torej povezan z zamenjavo vseh loncev in ponev, to pa je še dodaten strošek.
Plinska kuhalna plošča - prednosti
Katera je cenejša za uporabo: plinska ali indukcijska kuhalna plošča? Stroški uporabe plinske kuhalne plošče so nižji. To ni edina prednost te rešitve. Indukcija ali plin? Obstaja več argumentov v prid uporabi plinske kuhalne plošče:
- nizki obratovalni stroški - plin je še vedno najcenejše razpoložljivo gorivo;
- nizki nakupni stroški - plinske kuhalne plošče so precej poceni in lahko dostopne;
- preprosta konstrukcija - zahvaljujoč kateri je razmeroma enostavno servisiranje v primeru okvare;
- enostavna priključitev na omrežje - ne glede na to, ali kuhalno ploščo priključite na plinsko inštalacijo ali na jeklenko, inštalacija ne pomeni dodatne obremenitve omrežja ali prilagajanja inštalacije.
Plinska kuhalna plošča - slabosti
Plinska kuhalna plošča je torej poceni, lahko dostopna in poceni rešitev. Vendar ima tudi nekaj možnih slabosti:
- nizka varnost uporabe - majhno puščanje v inštalaciji je dovolj, da povzroči nevarnost eksplozije;
- stvar estetike - štrleči gorilniki ne izgledajo najbolje v modernih, še posebej minimalističnih kuhinjah;
- nestabilnost - lonci in ponve, postavljeni na štrleče gorilnike, so precej nagnjeni. Tako obstaja nevarnost, da se prevrnejo in drug na drugega polijejo vročo vsebino.
Indukcijska ali plinska kuhalna plošča - katero izbrati? Povzetek
Katera kuhalna plošča bo boljša: indukcijska ali plinska? Odgovor na to vprašanje ni enoznačen.Zagotovo bo zamenjava plinskega štedilnika z indukcijskim vplivala na varnost uporabe in hitrost priprave hrane, a največjo razliko predstavljajo stroški nakupa in uporabe. Prav tako je treba spomniti, da so sodobni modeli lahko zelo minimalistični in estetski, gorilniki pa so maksimalno skriti. Končna izbira je torej stvar posameznika. Določen kompromis je lahko plinsko indukcijsko kuhališče, torej indukcijsko in plinsko kuhališče v enem.