Prigušen zvok ulice, rahlo ogreto popoldansko sonce in kava - aromatičen kot nikjer drugje. Kdor je poskusil to pijačo v Italiji, ve, koliko lahko pogrešate ta nezgrešljiv okus. In ne glede na to, ali gre za italijanski kapučino z bogato peno ali klasičen espresso - grenak in dvigljiv.
Kje najti to aromo? Poizkusite lahko v kavarnah, nenazadnje vse več njih sledi italijanski tradiciji in streže kave, v katere se je enostavno zaljubiti. Vendar, kdo zjutraj ne sanja o spodbudnem okusu? Pridobiti ga je mogoče v kateri koli kuhinji - s strojem za espresso, ustvarjenim ob upoštevanju tradicije kuhanja kave. Govorim o DeLonghi ECAM 350,55B.
Kaj imamo radi italijansko kavo?
Kaj je Italija? Neuničljiv temperament njihovih prebivalcev, filmi Paola Sorrentina, množice turistov na Koloseju, preprosta pica in na koncu močno pražena kava v številnih oblikah. Italija je najbolj povezana z močnim espressom , kar bi večina Italijanov verjetno štela za edino pravo vrsto kave. In s tem je težko oporekati.
Pravi espresso pomeni spretno uporabo fižola in črpanje iz njih največjega okusa. Tradicionalisti se držijo smernic italijanskega nacionalnega inštituta za espresso: 7 g mlete kave, 25 sekund ekstrakcije in 25 ml že pripravljene pijače . Po mnenju Italijanov je to odlična podlaga za ustvarjanje različic kave: caffè latte, kapučino ali makijato.
Zakaj imamo tako zelo radi italijansko kavo? Verjetno za spomine, ki jih pripeljem nazaj, ko espresso ni bil infuzija, ki naj bi vas takoj spravila na noge, ampak je med počasnim ogledom mesta počasi srkala pijača. In čeprav si je težko zamisliti to vzdušje, se je za trenutek mogoče spomniti. Potrebovali pa boste kakovostni fižol in kar je najpomembneje: pravi kavni aparat.
Kavni aparat, ki ve svoje stvari
Dober kavni aparat je nujen v kuhinji ljubitelja kave. Navsezadnje ga uporablja vsak dan, po možnosti celo večkrat na dan. Nežen in prebujajoč kapučino za zajtrk, caffè doppio med delom in nežen caffè latte za popoldanske klepete. Zato je izbira kavnega avtomata za marsikoga tako težka in zamudna - ta neopazna oprema nas bo spremljala vsak dan v naslednjih letih. Hrepenenje po okusu Italije ni vredno ogrožati.
Stroj za espresso mora znati pripraviti dobro kavo, DeLonghi pa zaradi svojega italijanskega porekla zna iz vsakega fižola izvleči bistvo okusa. Kaj vas bo navdušilo pri modelu DeLonghi ECAM 350.55B?
Sodoben sistem ogrevanja
Model je, tako kot drugi izdelki DeLonghi, opremljen z dvema termoblokama. Posledično segreva le toliko vode, ki je potrebna za pripravo ene kave. En termoblok je namenjen kavi, drugi pa segrevanju mleka. Tako bo katera koli mlečna kava vedno popolna - ne da bi bilo treba čakati, da se ogrevalni sistem ohladi.
Brusilni stroj z nastavitvijo brušenja v 13 korakih
Zakaj potrebujete 13 stopinj mletja za pripravo kave? Ker na končno obliko pijače vpliva ne le vrsta fižola, temveč tudi stopnja njihovega mletja . Optimalno brušenje je med drugim tudi za zlato lešnikov espresso peno.
Vsaka kava zahteva drugačno zdravljenje. Zato se je DeLonghi odločil, da bo vse svoje kavne avtomate opremil z večstopenjsko regulacijo. Izberemo ga lahko glede na vrsto fižola, vrsto pijače in osebne želje. Sam brusilnik je izdelan iz jekla, zaradi česar je še natančnejši in bolj odporen na poškodbe.
Intuitiven prikaz
Niso vsi, ki imajo radi okus in aromo kave, mojster pri njeni pripravi. Zato je tako uporaben kavni aparat, ki vas bo vodil skozi celoten postopek, vse do nastanka pijače. DeLonghi 350.55B je opremljen z jasnim LCD zaslonom s poljskim menijem . Vsebuje vse, kar potrebujete za ustvarjanje črne aromatične infuzije.
Sistem vas bo vodil korak za korakom: od izbire vrste kave, preko zmogljivosti skodelice in dodatnih funkcij do pridobivanja skodelice za kuhanje na pari. Zaslon, ki ga je enostavno prebrati, vas bo obvestil tudi o tem, kdaj kavni aparat potrebuje vzdrževanje, oskrbo z vodo, praznjenje tal in polnjenje posode za kavo.
Dodatne funkcije, ki jih morda zanimate
V espresso aparatu je pritisk prav tako pomemben. Ta model skrbi za svojo optimalno vrednost. 15 barov zagotavlja pripravo katere koli vrste kave v zelo kratkem času, zaradi česar je pijača vroča in maksimalno aromatična. Kavni aparat DeLonghi pomeni tudi prilagodljivost rešitev. To pomeni ne le, da lahko naredite kar 10 vrst kave, temveč uporabite tudi poln in mlet fižol. Katere pijače pripravi 350.55B?
Z njegovo pomočjo lahko pijete : espresso, espresso lungo, črno kavo, ristretto, doppio +, dolgo kavo, kapučino, latte macchiato, latte in ravno belo .
Tako velika ponudba vrst pijač zahteva tudi prilagodljiv višinski adapter. Premaknete ga lahko, odvisno od tega, ali nameravate piti espresso iz majhne skodelice (od 84 cm) ali latte iz visokega kozarca (do 135 mm). Zahvaljujoč predpisu se pijača ne razlije iz skodelice, kavni sloji pa so vedno popolni.
Italijansko vzdušje v vaši kuhinji
Vsakodnevna kava je ritual. Še posebej, če želimo svoje misli prestaviti v kraje, kjer je toplo in neurje. Najti pravi kavni aparat je več kot polovica bitke. Dobra oprema bo šla z roko v roki z zelo kakovostnimi zrni, kar bo prineslo edinstven okus, ki ga lahko zdaj kadar koli imate v svoji kuhinji.